Рецепты вторых блюд из куриной голени

Куриные голени – это одна из самых популярных частей птицы, которую можно использовать для приготовления разнообразных вторых блюд. Участок богатый сочным мясом и ярким вкусом, а также доступен по цене. Он идеально подходит для приготовления вкусных и питательных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.

Если вы ищете варианты, как готовить куриные голени, то вы попали по адресу. В этой статье мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов. Благодаря им, вы сможете разнообразить ваше меню и удивить своих гостей. Вы услышите, что секрет в подаче к голени что-то сытное и вкусное: картофель, овощи и различные специи. Эти рецепты не только нежные, сочные и ароматные, но и очень сытные, ибо мясо курицы хоть и диетическое, но является порцией белка, который бодрит все организм в любое время года.

Куриные голени – это настоящая находка для кулинаров всех уровней, ведь с ними можно приготовить массу вкуснейших блюд. Вы можете запечь голени в духовке с овощами и специями, приготовить их на гриле, обжарить в сковороде или приготовить в соусе. Мясо голени вкусно и сочно даже без сложной обработки. Вы можете добавить к голени различные приправы и специи, чтобы придать им другой аромат и вкус. Поэкспериментируйте и создайте свой собственный неповторимый рецепт!

Рецепты приготовления вторых блюд

• Куриные голени в сметанном соусе: Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Для этого вам понадобятся куринные голени, сметана, соль, перец и лук. Готовьте голени в духовке до золотистой корочки, а затем добавьте сметану и лук и тушите до готовности.

• Тушеные куриные голени с овощами: Это блюдо отлично подходит для здорового и сбалансированного питания. Вы можете использовать различные овощи, такие как морковь, картошку, помидоры и лук. Поджарьте голени на сковороде, затем добавьте нарезанные овощи и тушите до готовности.

• Куриные голени в томатном соусе: Это популярное блюдо обязательно понравится всей семье. Вам понадобятся куриные голени, томатный соус, чеснок, лук и специи. Готовьте голени до золотистой корочки, затем добавьте томатный соус, чеснок и специи, и тушите до готовности.

Это только некоторые из множества возможностей приготовления вторых блюд из куриной голени. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и специями, чтобы создать свои собственные уникальные рецепты. Наслаждайтесь приготовлением и наслаждайтесь вкусом ваших блюд!

Куриная голень с соусом терияки

Для приготовления этого вкусного блюда вам потребуется:

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте куриные голени: промойте и просушите их.
2. Смешайте соус терияки, соевый соус, мед, чеснок, имбирь, укроп, растительное масло, соль и перец в миске.
3. Положите куриные голени в миску с соусом и хорошо перемешайте, чтобы голени были полностью покрыты соусом.
4. Оставьте голени мариноваться в соусе при комнатной температуре в течение 30 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте голени с соусом в сковороду.
6. Жарьте куриные голени в соусе терияки на протяжении 6-8 минут с каждой стороны, до готовности.
7. Убедитесь, что курица полностью прожарена и соус терияки стал густым и липким.
8. Готовые куриные голени с соусом терияки можно украсить свежим укропом и подавать к столу вместе с рисом и овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Жареная куриная голень в панировке

Чтобы приготовить жареную курицу в панировке, вам понадобится:

1. Куриные голени — 4 штуки;
2. Яйцо — 1 штука;
3. Панировочные сухари — 100 г;
4. Соль, перец — по вкусу;
5. Специи — по вкусу;
6. Мука — 2 столовые ложки;
7. Масло для жарки.

Как приготовить:

1. Голени вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте в миске муку, соль, перец и специи.
3. В другой миске взбейте яйцо.
4. Панировочные сухари разломайте и выложите на отдельную тарелку.
5. Каждую голень обваляйте в муке, затем погрузите в яйцо и обильно обваляйте в панировочных сухарях.
6. Масло разогрейте в сковороде и аккуратно выложите голени.
7. Жарьте голени на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
8. Готовые голени выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
9. Подавайте жареные куриные голени в панировке горячими на стол со свежими овощами или картофелем по вашему вкусу.

Жареная куриная голень в панировке готова! Приятного аппетита!

Томленая куриная голень с овощами

Для приготовления томленой курицы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению блюда:

1. Сначала необходимо приготовить овощи. Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перец болгарский нарежьте полосками или кубиками, томаты нарежьте кубиками, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриные голени с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложите голени на тарелку.
3. В той же сковороде добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте перец болгарский, томаты и чеснок. Обжаривайте всё вместе еще несколько минут.
5. Верните куриные голени в сковороду и добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и затем добавьте стакан горячей воды.
6. Поставьте сковороду на огонь и закройте крышкой. Тушите блюдо на низком огне примерно 30-40 минут до полной готовности курицы.
7. Томленая куриная голень с овощами готова! Подавайте ее горячей вместе с отварным рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Куриная голень «Особый рецепт»

Ингредиенты:

1. 4 куриных голени
2. 2 столовые ложки оливкового масла
3. 2 столовые ложки соевого соуса
4. 2 столовые ложки меда
5. 2 зубчика чеснока, измельченных
6. Сок половины лимона
7. Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, сок лимона, соль и перец. Перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся в однородную смесь.
3. Положите куриные голени в большую миску и добавьте приготовленную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы голени равномерно покрылись маринадом.
4. Оставьте куриные голени мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
5. Переложите голени на противень, выложенный фольгой или покрытый пекарской бумагой.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут или до готовности.
7. Приятного аппетита!

Этот рецепт придает куриной голени необычный вкус и аромат. Кожа становится хрустящей, а мясо — нежным и сочным. Попробуйте сочетание сладости меда с кислинкой лимона и соевого соуса — это просто великолепно! Подайте с картофельным пюре или свежими овощами для полноценного обеда или ужина.

Куриная голень в сливочном соусе

Ингредиенты:

• куриные голени — 4 шт
• сливочное масло — 4 ст. л.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• мука — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• вода — 200 мл
• петрушка — для украшения

Приготовление:

1. Куриные голени посыпать солью и перцем, дать постоять 10 минут.
2. Разогреть сливочное масло на сковороде.
3. Обжарить голени с двух сторон до золотистой корочки.
4. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжарить до мягкости лука.
5. Посыпать муку и перемешивать 1-2 минуты.
6. Постепенно добавить воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
7. Довести соус до кипения и убавить огонь.
8. Положить голени в соус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 40 минут.
9. Подавать на порционные тарелки, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Пикантная куриная голень

Ингредиенты:

• Куриные голени — 4 штуки
• Соевый соус — 4 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец чили — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — для жарки

Инструкции:

1. Приготовьте маринад. В миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, соль и перец чили. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
2. Разморозьте куриные голени, при необходимости удалите лишний жир и кости.
3. Положите голени в миску с маринадом и оставьте на несколько часов (желательно на ночь), чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Вынимайте голени из маринада и обжаривайте их на сковороде до готовности.
6. Подавайте пикантную куриную голень со свежим овощным салатом и горячим картофелем.

Приятного аппетита!

Куриная голень на гриле с пряными специями

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриные голени
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 1 чайная ложка молотого карри
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна

Для начала подготовьте маринад. В небольшую миску смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец и пряные специи: паприку, карри, имбирь и тимьян. Тщательно все перемешайте.

Положите куриные голени в плоскую миску и равномерно натрите их приготовленным маринадом. Чтобы голени пропитались ароматами и специями, оставьте их в маринаде на 30 минут. Можно даже оставить на ночь в холодильнике для более интенсивного вкуса.

Разогрейте гриль до средней температуры. Вынимайте голени из маринада и выложите на грильную решетку.

Готовьте голени на гриле около 7-10 минут с каждой стороны или до тех пор, пока они не будут хорошо прожарены и не приобретут золотистый цвет.

Грильованную курицу подайте горячей, украсив зеленью и свежими ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Куриная голень с медом и сливками

Для приготовления курицы с медом и сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриные голени
• 2 столовые ложки меда
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

1. Сначала нужно приготовить соус. В небольшой кастрюле смешайте мед и сливки. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Периодически помешивайте, чтобы соус не пригорел.

2. В это время разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные голени с обеих сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

3. После того, как курица подрумянится, добавьте в сковороду приготовленный медово-сливочный соус и тушите все вместе на слабом огне около 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и соус не пропитает ее мясо.

4. Готовую курицу с медом и сливками можно подавать на стол горячей вместе с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!