Стручковая фасоль – это не только полезное питание, но и отличное украшение любого стола. Ее хрустящая текстура и яркий вкус делают ее идеальным компонентом для различных блюд. Если вы любите фасоль, то мы предлагаем вам 7 восхитительных рецептов для приготовления стручковой фасоли на зиму, которые не подведут вас!
Первый рецепт — это консервированная стручковая фасоль. Она идеально подходит для приготовления салатов, закусок и гарниров. Для приготовления консервов вам потребуется свежая стручковая фасоль, соль, уксус, специи и стерилизованные банки. Нарезанную фасоль необходимо вымыть, залить горячей водой и на низком огне варить 10-15 минут. Затем добавьте соль, уксус и прочие специи по вашему вкусу. После этого, уложите фасоль в стерилизованные банки, залейте водой или маринадом и закройте крышками. Консервы готовы к употреблению через несколько недель.
Второй рецепт – это суп из стручковой фасоли. Это отличное блюдо для сытного ужина или обеда. Для приготовления супа вам понадобится стручковая фасоль, картофель, лук, морковь, соль, перец и зелень по вашему вкусу. Нарезанные овощи необходимо вымыть, нарезать и обжарить на сковороде, затем добавить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Третий рецепт — это салат со стручковой фасолью и фетой. Сочные стручковые фасоль и кубики феты создают отличную комбинацию в этом освежающем салате. Для приготовления салата вам понадобятся свежие стручковые фасоль, фета, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень по вашему вкусу. Вареную фасоль смешайте с кубиками феты, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и посыпьте свежей зеленью. Салат готов к употреблению!
И это еще не все рецепты, которые мы подготовили для вас. Остальные рецепты вы можете найти в полной версии статьи. Попробуйте данные рецепты и насладитесь вкусом стручковой фасоли на зиму. Уверены, что они станут отличным дополнением вашего повседневного рациона питания и удивят ваших близких!
7 вкусных рецептов для приготовления стручковой фасоли на зиму
| № | Название блюда | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Соленая стручковая фасоль | Фасоль засоленная в рассоле с добавлением специй и зелени |
| 2 | Маринованная стручковая фасоль | Фасоль маринованная с уксусом и пряностями |
| 3 | Фасоль по-корейски | Стручковая фасоль с острым соусом по-корейски |
| 4 | Фасоль в томатном соусе | Фасоль тушеная в томатном соусе с луком и морковью |
| 5 | Фасоль на пару с маслом и зеленью | Фасоль, приготовленная на пару со сливочным маслом и зеленью |
| 6 | Фасоль в сметанном соусе | Стручковая фасоль подается с соусом на основе сметаны |
| 7 | Фасоль в кляре | Фасоль обжаривается в тесте и подается со сметаной |
Эти рецепты помогут вам приготовить стручковую фасоль на зиму в различных вариантах, чтобы разнообразить ваш рацион и получать пользу от этого полезного продукта круглый год. Выбирайте подходящий рецепт и наслаждайтесь вкусом стручковой фасоли в любое время!
Сали
Ингредиенты:
- стручковая фасоль – 500 г
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- помидоры – 2 шт
- перец болгарский – 1 шт
- чеснок – 2-3 зубчика
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- зелень – по вкусу
Приготовление:
- Стручковую фасоль очистить от ниток и порезать на небольшие кусочки.
- Лук и морковь мелко нарезать.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Перец болгарский порезать соломкой.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавить помидоры и перец болгарский, продолжить готовить еще 2-3 минуты.
- Затем добавить стручковую фасоль, посолить, поперчить и перемешать.
- Добавить немного воды, чтобы фасоль осталась сочной.
- Спустя 10-15 минут добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
- Тушить еще 2-3 минуты, затем снять с огня.
Готовую сали можно употреблять как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Супы
Стручковая фасоль идеально подходит для приготовления различных супов. Она придаст им насыщенный вкус и аромат. Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать:
1. Фасольный суп с курицей. Варите куриную грудку с фасолью до мягкости. Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель. Поджарьте немного томатной пасты, добавьте к супу, доведите до кипения и готовьте еще 10 минут.
2. Азиатский суп с фасолью. Варите стручковую фасоль со специями и соевым соусом. Добавьте нарезанные грибы, курицу и кокосовое молоко. Подавайте с горячим перцем и лимонной травой.
3. Креольский гороховый суп. Соотрите картофель и морковь. Обжарьте нарезанный лук и чеснок, добавьте к гороху. Варите до готовности, затем добавьте фасоль и специи по вкусу.
4. Мексиканская фасолевая супа. Поджарьте лук и чеснок до золотистости. Добавьте фасоль, кукурузу, томатную пасту и овощной бульон. Готовьте до готовности и подавайте с тортильями и сметаной.
5. Фасолевый суп с овощами. Обжарьте лук, морковь и сельдерей, добавьте к ним стручковую фасоль и бульон. Варите до готовности, затем приправьте специями и зеленью.
6. Крем-суп из стручковой фасоли. Сварите фасоль, затем смешайте с сливками и супом. Добавьте соль и перец, а также смесь специй по вкусу. Подогрейте и подавайте с сырными гренками.
7. Французский луковый суп с фасолью. Варите нарезанный лук до золотистости. Добавьте фасоль, морковь и картофель. Залейте овощной бульон и готовьте до готовности. Подавайте с сыром и хлебом.
Выберите любой из этих рецептов и насладитесь вкусным и сытным блюдом с использованием стручковой фасоли!
Салаты
1. Салат с стручковой фасолью и томатами. Для приготовления этого салата вам понадобятся стручковая фасоль, помидоры, свежие огурцы, зелень и заправка из оливкового масла, лимона и чеснока.
2. Салат с стручковой фасолью и фетой. Для этого салата вам понадобятся стручковая фасоль, фета, свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), зелень и заправка из оливкового масла и лимона.
3. Салат с стручковой фасолью и авокадо. В этом салате стручковая фасоль сочетается с нарезанным авокадо, помидорами, красным луком и маслом из авокадо.
4. Салат с стручковой фасолью и красной рыбой. Этот салат получается очень аппетитным и сытным. Вам понадобится стручковая фасоль, слабосоленая красная рыба (лосось, форель), помидоры, огурцы, зелень и заправка из оливкового масла и лимона.
5. Салат с стручковой фасолью и курицей. Этот салат отлично подойдет для тех, кто предпочитает более питательные блюда. К стручковой фасоли добавьте отварную курицу, свежие овощи, зелень и заправку на основе йогурта.
6. Салат с стручковой фасолью и грибами. Добавьте к стручковой фасоли обжаренные грибы (шампиньоны, опята), свежие помидоры, огурцы, зелень и заправку из оливкового масла и лимона.
7. Салат с стручковой фасолью и капустой. Приготовьте этот салат, смешав вместе стручковую фасоль, свежую капусту, помидоры, огурцы, зелень и заправку на основе растительного масла.
Другие блюда
— Запеканка из фасоли с сыром и томатами. Подайте эту аппетитную запеканку на обед или ужин, и все будут в восторге от такого необычного сочетания вкусов.
— Оладьи из стручковой фасоли. Этот рецепт будет отличным вариантом для перекуса или дополнения к основной еде. Подавайте оладьи со сметаной или соусом из свежих овощей.
— Фасолевая котлета. Попробуйте приготовить вегетарианскую котлету из стручковой фасоли. Она будет отличным вариантом для людей, не употребляющих мясо.
— Фасолевый рагу с мясом. Если вы предпочитаете блюда с мясом, попробуйте приготовить фасолевое рагу с добавлением куриного филе или говядины. Это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина.
— Фасолевый хлеб. Попробуйте добавить отваренные и пюрированные стручки фасоли в тесто для хлеба. Результат вас приятно удивит, ведь такой хлеб получается очень сочным и ароматным.
— Фасолевые блины. Приготовьте тонкие блины из теста на основе стручковой фасоли. Подавайте их с маслом или начинкой по вашему вкусу.
— Фасолевый гуляш. Это традиционное венгерское блюдо, которое готовят с добавлением стручковой фасоли. Вы можете приготовить его с говядиной или порошковой колбасой — выбор за вами.
Попробуйте эти варианты приготовления стручковой фасоли на зиму, и вы обязательно найдете свой любимый рецепт!