Что готовить экономно и вкусно на семью

Хорошая кулинария может быть искусством. Но когда речь заходит о готовке для всей семьи, главное — это сочетание вкусного и экономичного. Наше здоровье и бюджет не должны страдать из-за наших кулинарных пристрастий. Именно поэтому мы собрали для вас 10 рецептов вкусных и экономичных блюд, которые обязательно понравятся всей вашей семье.

1. Греческий салат. Легкий и освежающий, этот салат состоит из свежих овощей, сыра фета и оливкового масла. Он идеально подойдет в качестве закуски или дополнение к основному блюду.

2. Спагетти карбонара. Это блюдо из итальянской кухни включает в себя спагетти, жаренный бекон, сыр и яйца. Простой и быстрый рецепт для тех, кто любит пасту.

3. Куриные фрикадельки с грибами. Эти ароматные и сочные фрикадельки станут отличным выбором для ужина всей семьей. А добавление грибов придаст им особый вкус.

4. Овощное рагу. Сочные овощи и ароматные специи сделают это рагу настоящим угощением для всей семьи. Можно подавать как гарнир или к самостоятельному блюду.

5. Тушеная свинина с картофелем. Простой и питательный рецепт, включающий в себя свинину, картофель и специи. Это блюдо можно приготовить заранее и подогреть перед подачей.

6. Фаршированные баклажаны. Это блюдо идеально подойдет для вегетарианцев и всех, кто любит баклажаны. Нежные баклажаны, фарш и сыр — прекрасное сочетание вкусов.

7. Пирог с мясом и картофелем. Этот пирог станет отличным выбором для обеда или ужина. Картофель и мясо — идеальное сочетание, которое не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

8. Минестроне. Это итальянская овощная суповая. Богатый и ароматный суп, приготовленный с овощами, фасолью и макаронными изделиями, отлично подойдет для холодного времени года.

9. Куринная окрошка. Это холодное блюдо идеально подойдет для жаркого летнего дня. Окрошка сочетает в себе свежие овощи, куриное мясо и кислый йогурт.

10. Паста с тунцом и оливками. Этот рецепт отлично подойдет для любителей рыбы. Тунец и оливки образуют вкусную и ароматную соус для пасты.

При выборе рецептов для всей семьи, помните, что экономичное и вкусное не исключает друг друга. Попробуйте эти 10 рецептов и порадуйте свою семью новыми, вкусными и доступными блюдами!

Рецепт 1. Блюдо из картошки, тыквы и моркови

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля
  • 300 грамм тыквы
  • 200 грамм моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления блюда:

  1. Очистите и нарежьте картофель, тыкву, морковь и лук на кубики.
  2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку картофель, тыкву и морковь. Перемешайте и обжарьте овощи на среднем огне около 10 минут.
  4. Добавьте чеснок, соль и перец. Помешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
  5. Блюдо из картошки, тыквы и моркови готово к подаче. Приятного аппетита!

Это простое и вкусное блюдо станет отличным ужином для всей семьи. Оно богато витаминами и минералами, питательное и сытное.

Рецепт 2. Пикантная паста с курицей и грибами

Ингредиенты:

КоличествоИнгредиент
200 гспагетти
300 гкурица (филе)
200 гшампиньоны
1 штлук
3 зубчикачеснок
200 млсливки (20%)
2 ст. л.соевый соус
1 ч. л.красный перец
соль, перецпо вкусу
растительное маслодля жарки

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте. Грибы помойте и нарежьте.
  2. В кастрюле с кипящей водой варите спагетти по инструкции на упаковке до готовности.
  3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, грибы и обжарьте все вместе до мягкости грибов.
  4. Добавьте сливки, соевый соус, красный перец, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте 5-7 минут на среднем огне, пока соус немного не загустеет.
  5. Добавьте сваренные спагетти и переварите все вместе, чтобы масса хорошо соединилась, около 2-3 минут.
  6. Готовую пасту с курицей и грибами подавайте немедленно. Приятного аппетита!

Совет: Можете украсить готовое блюдо свежими овощами или зеленью по желанию.

Рецепт 3. Салат с овощами и тунцом

Ингредиенты:

  • 1 банка тунца в собственном соку
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • ½ красного лука
  • 100 грамм зеленого салата
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. Подготовьте все овощи. Очистите морковь и нарежьте ее кружочками. Огурец, помидор и перец нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами.
  2. Салат вымойте и нарежьте.
  3. Откройте банку с тунцом и слейте лишний сок. Тунец нарежьте кусочками.
  4. Соедините все овощи и тунец в большой миске.
  5. Приправьте салат солью и перцем, добавьте оливковое масло и лимонный сок.
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  7. Вкусный и полезный салат готов. Подавайте его охлажденным.

Приятного аппетита!

Рецепт 4. Тефтели с зеленью и рисом

Состав:

— 500 г фарша (говядина и свинина)

— 1 луковица

— 1 яйцо

— 2 столовые ложки риса

— 50 г зелени (укроп, петрушка)

— соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

2. Перемешайте фарш с луком, яйцом, рисом, зеленью, солью и перцем.

3. Сформируйте маленькие шарики из фарша и аккуратно выложите на смазанную маслом сковороду.

4. Жарьте тефтели на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.

5. Подавайте тефтели с зеленью и рисом горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 5. Лазанья с мясом и овощами

  1. Шаг 1: Приготовьте соус для лазаньи. В большой сковороде раскалите немного оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанную морковь и сельдерей и готовьте еще несколько минут.
  2. Шаг 2: Добавьте фарш из говядины или свинины, перемешайте и готовьте до полного прожаривания мяса. После этого добавьте томатную пасту, помидоры в собственном соку, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Подавайте соус тушиться под крышкой наслаждайтесь ароматом.
  3. Шаг 3: Приготовьте листы лазаньи. В кипящей подсоленной воде отварите лазанью до состояния альденте. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы прекратить процесс готовки.
  4. Шаг 4: Соберите лазанью. В ножку для запекания выложите немного соуса, затем накройте листами лазаньи. Повторяйте слои соуса и лазании до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
  5. Шаг 5: Последний слой должен быть соусом. Посыпьте лазанью тертым сыром.
  6. Шаг 6: Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и соус не будет пузыриться.
  7. Шаг 7: Подайте лазанью к столу горячей. Приятного аппетита!

Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью сытным и вкусным блюдом. Лазанья с мясом и овощами — идеальное блюдо для обеда или ужина в холодное время года. Насладитесь сочной мякотью, ароматом специй и нежным сыром. Приятного аппетита!

Рецепт 6. Грибной крем-суп с крошками

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г свежих грибов
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 л куриного бульона
  • 200 мл сливок
  • соль и перец — по вкусу
  • для крошек: 2 куска белого хлеба

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
    Совет: можно использовать разные виды грибов для более насыщенного вкуса.
  2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте грибы и лук до золотистого цвета.
    Совет: обжаривание придаст супу более глубокий вкус.
  3. Добавьте чеснок и муку, и продолжайте готовить 1-2 минуты, помешивая.
    Совет: мука поможет сгустить суп и придать ему более плотную текстуру.
  4. Постепенно влейте куриный бульон, чтобы предотвратить появление комочков. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут.
    Совет: можно использовать готовый куриный бульон или заменить его на овощной, если предпочитаете вегетарианскую версию блюда.
  5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут, помешивая время от времени.
    Совет: добавление сливок придаст супу мягкость и бархатистость.
  6. Для приготовления крошек, разрежьте хлеб на мелкие кубики и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
    Совет: можно добавить специи или зелень для большего разнообразия вкусовых оттенков.
  7. Подайте суп горячим, посыпав его крошками. Приятного аппетита!
    Совет: дополните суп свежей зеленью или сливками для подачи.

Этот грибной крем-суп с крошками станет прекрасным выбором для насыщенного и вкусного обеда в холодное время года. Он легко приготовим и понравится всей семье!

Оцените статью